ΗΧΩΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΑ: Πανεύκολα τηγανόψωμα
Από παιδί τρελαινόμουν για αυτή τη λιχουδιά. Δεν ξέρω αν η δική σας η μαμά τα έφτιαχνε. Η δική μου ναι, και κάναμε πανηγύρι όταν ερχόταν η ώρα να ζυμώσει το ψωμί της εβδομάδας.
Πάντα κρατούσε στη άκρη λίγη από την αφράτη φουσκωτή ζύμη και μας έφτιαχνε αφράτα τυρένια πιτάκια. Άλειφε τη ζύμη με φρέσκο κατσικίσιο βούτυρο, τα παραγέμιζε με τυρί ή μυζήθρα και τα έριχνε στην άκρη-άκρη του πυρακτωμένου τούβλινου φούρνου να ψηθούν… (συνέχεια)
Δείτε τη συνταγή για τηγανόψωμα με λεπτομερείς περιγραφές και εικόνες.
